Paniers repas - coffrets cocktails en livraison

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Sawa toque-2

« Je suis né et j’ai grandi au Cameroun, plus précisément à Douala, dans le quartier Deido. Dès mon plus jeune âge, je cuisinais après l’école, les weekends et vacances scolaires, pour me faire un peu d’argent de poche. Je me rendais dans différentes zones administratives en semaine pour y vendre mes plats. Et les week-ends, je faisais de même sur le marché de Deido. J’étais un vendeur de nourriture ambulant. Pour attirer l’attention
des potentiels clients, je clamais à haute voix les plats que je portais dans mes marmites.  Les années ont passé… J’ai depuis évolué dans le monde de la cuisine au Cameroun puis en France. Proposer ce service aujourd’hui avec «  LE SAWA TOQU » est un vrai retour aux sources pour moi.
Je vous remercie pour votre confiance et vous attend pour découvrir mes créations. »

NSOKÉ HEBIA MOÏSE

Chef et Fondateur

NOTES 

LE SAWA TOQU, agit afin de réduire son impact environnemental en s’inscrivant dans une démarche  ÉCO-DURABLE et responsable. De l’approvisionnement chez nos fournisseurs à la livraison en passant par la confection, nous utilisons des contenants réutilisables et évitons au maximum les déchets et emballages à usage unique.

Tous les ingrédients de nos plats sont d’origine végétale et d’Afrique pour ce qui concerne nos produits exotiques (épices, condiments, banane plantain, manioc, igname, patate douce, feuilles de légumes, taro etc…)
Nous récupérons les contenants réutilisables moyennant une ristourne de 1€ à chaque prochaine commande.

 

 

Votre sécurité et celle de nos équipes est notre priorité avant tout.
En ces circonstances exceptionnelles liées au COVID-19, toutes les mesures sanitaires sont prises pour préparer et >vous livrer vos commandesde paniers repas en vous< protégeant

 


Prenez soin de vos salariés au bureau
• À domicile pour celles et ceux en télétravail
• Surprenez-les lors de réunion avec de nouvelles saveurs gustatives et inédites

LES AVANTAGES DE COMMANDER NOS PLATEAUX REPAS

– Prise de conscience écologique
– Contribution à la protection de l’environnement
– Réduction de volume de déchets
– Contenant en verre recyclable, lavable et réutiliser pour vos prochaines commandes et livraisons
– Couvert et verre à boire en bambou et kraft
– Livraison au travail
– Livraison au domicile de vos salariés lors de réunions
– Surprendre vos collaborateurs avec de nouvelles saveurs gustatives inédites
– Tous nos plateaux repas sont complets

VOUS AVEZ LE CHOIX DE PLUSIEURS FORMULES

– Les formules classiques complètes à 16.50 €.
– Les formules classiques à 10.00 € : entrée / plat et petit pain, ou entrée/ dessert et petit pain, ou plat /dessert et petit pain.
– Les formules Végétaliennes bio complètes à 19.00 €.
– Les formules végétaliennes bio à 15.00 € : entrée / plat et pain ( + 1.00 € de sup ), ou entrée dessert et petit pain, ou plat / dessert et petit pain.

NOS SAWA TOQUES EN SALADES  16.50 €

Vermicelles de riz salade, petits légumes fruités du dragon, jambon 5,90€ et XL 9,80€.

Véritable salade typique d’avocat de Douala et concombre mariné 5,90€ et XL 10,80€ .
Salade de plantain à la roquette et rôti de boeuf 5,90€ et XL 10,80€.

Salade de gombo sur des tomates cerises rôties, crevettes-popcorn 5,90€ et XL 9,80€.

Légumes croquants de saison marinés, poulet rôti aux épices d’Afrique 5,90€ et XL 9,80€.

 

NOS SAWA DECOUVERTES CHAUDES 16.50 €

NDOLÈ (feuilles de légume): À la crème de cacahuète blanche, frites de plantains mûrs. 7,95€ et XL 12,90€ (au choix : boeuf, poulet, crevettes et SaintJacques)

SAUCE GOMBO : À la pistache, couscous de manioc ou de tapioca. 6,45€ et XL 10,90 (au choix : boeuf, poulet, crevettes et Saint-Jacques)

LE FOLONG : Sauté de feuilles d’amarante, manioc vapeur. 6,45€ et XL 10,90 € (au choix: boeuf, poulet, crevettes et SaintJacques)

 

NOS SAWA DECOUVERTES CHAUDES 16.50 €

NFIANG OWONDO : Crème de cacahuète grillée aux légumes et riz parfumé à l’oignon. 6,45€ et XL 10,90 € (choix: boeuf, poulet, crevettes et Saint-Jacques)

LE MBONGO TCHOBI : Délicieuse sauce ébène noire aux épices, riz et banane plantain mûre. 6,45€ et XL 10,90€ (au choix: boeuf, poulet, crevettes et SaintJacques)

 

LES BANA’ZZES SU CHEF 12.90 €

SANAGA : Coulis de tomate, saumon, cabillaud, bar le tout mariné, mangue, aneth, cossette. Supplément de 2€

BETI : Crème de cacahuète grillée, légumes, champignons, oignon, poulet, cossette.

LE D.G : Coulis de tomate, légumes, poulet mariné, crème d’épices D.G, cossette.

LE BOUCHER :Coulis de tomate, légumes, boeuf, poulet, chorizo, crème d’épices, cossette.

 

LES BANA’ZZES SU CHEF 12.90 €

LE FROMAGER : Crème fraîche, cossette, chèvre, camembert, piment d’Espelette, miel Afro.

LAKITIN : Coulis de tomate, cosette, roquette, jambon, saucisse, champignons.

LE SAWA TOQUÉ : Coulis tomate, cossette, avocat-mangue, légumes, St-Jacques, coques. 15,90€

 

LES SAWAS DECOUVERTES DESSERTS SUCRES   4,95 €/part

-Crème de patate douce à la moringa et kiwi.
-Mousse de banane plantain aux fruits rouges.
-Fondant au chocolat de Moïse.
-Mousse au chocolat et éclats de cacahuètes
grillées.
-Crème de manioc fumé au café.

LES SAWAS TARTES SUCRES   4,95 €/part

Tarte à la patate douce.
-Tarte à l’avocat.
-Tarte tatin.
-Tarte au chocolat.
-Tarte au citron meringuée.

LA KRIBIENNE   16,50 €/part

Entrée : Tartare du pêcheur maison, graines de courge blanches grillées.
Plat : Pilé de pomme de Deido, sauté de crevettes. Fromage de l’instant présent
Dessert : Crème de patate douce à la morninga et kiwi.

LE KRIBIEN   16,50 €/part

Entrée : Filet de rouget au four, concombre mariné aux petites épices.
Plat : Cabillaud braisé, biseau de manioc et pesto de Moïse.
Fromage de l’instant présent.
Dessert : Mousse de banane plantain aux fruits rouges.
Petit pain.

LE MAGUIDA  16,50 €

Entrée : Boeuf mariné, croûtons de pain, mozzarella-basilic, tomate et choux blanc.
Plat : Poulet DG.
Fromage de l’instant présent.
Dessert : Tarte au citron.
Petit pain.

LADEA 16,50 €

Entrée : Poulet en salade à l’orange et avocat légèrement pimenté.
Plat : Bar à la camerounaise, purée de patate douce.
Fromage de l’instant présent.
Dessert : Mousse au chocolat et éclats de cacahuètes grillées.
Petit pain.

LES CONTINENTS 30,50 €

Entrée : Nouilles de riz-courgette imprudent, saumon mariné et vinaigrette basilic Thaï.

Cocktail bien-être du jour à la Moringa.
Plat : Entrecôte au poivre de Penja, frite de banane plantain mûre.
Fromage de l’instant présent.
Dessert : Mon île flottante et son coulis de mangue légèrement pimenté.
Petit pain.

 

LEAUSE 27,50 €

Entrée : Boeuf mi-cuit roquette, banane plantain mûre et chèvre.
Cocktail bien-être du jour à la Moringa
Plat : Lasagne de bananes plantains mûres, boeuf haché et mozzarella.
Fromage de l’instant présent.
Dessert : Crème de manioc fumé au café.
Petit pain.

LE SAWA TOQUE 50 €

Entrée : Déclinaison de poissons marinés maison. Saumon fleur d’hibiscus, Cabillaud au poivre noir de Penja, Bar au curry.
Cocktail bien-être du jour à la moringa.
Plat : Magret snacké au miel du Cameroun, sauce à la mangue et fenouil. Garniture DG et tomates cerises grappes
Fromage de l’instant présent.
Déclinaison de trois desserts : Mousse de banane plantain fruits rouges, crème de patate douce moringa-kiwi, Mousse au chocolat et éclats de cacahuètes grillées
Petit pain.

 

DERNIERE MINUTE-BODEGA 23 € (Pour vos commandes le jour même passées avant 10h)

-Le menu du marché.
-Le cocktail bien-être du jour à la Moringa.
-Le fromage de l’instant présent.
-Le petit pain de campagne

 

COCKTAILS Apéritif Sawa 29€ – 25 Pers

-Guacamole d’avocat comme au Cameroun.
-Beurre de Taro à l’ail-gingembre et à l’orange.
-Caviar de banane plantain mûre à la mangue.
-Assortiments de croûtons nature

 

COFFRET PAINS TOQUÉS
QUI FAIT WAOUH!!!
40.50€ – 40 PIÈCES – 40 Pers

LAISSEZ LIBRE COURT À NOTRE CRÉATIVITÉ EN FONCTION DU MARCHÉ
POUR LA COMPOSITION DE VOTRE COFFRET.

COFFRET VIANDES 1 +/- 750G – 30 Pers

-Entrecôte.
-Filet de poulet.
-Magret de canard.
-Crème de graines de courge.
-Crème de cacahuète grillée.
-Ndolè (feuilles de légume à la cacahuète blanche).
-Tomates cerises rôties.

COFFRET DE LA MER MARINEE   85,00€ +/- 750 G – 30 Pers/part

-Saumon mariné maison à la fleur d’hibiscus.
-Cabillaud mariné maison au poivre de Penja.
-Bar mariné maison au curry.
-Tartare de mangue à l’huile épicée.
-Crème d’avocat parfumé à la coriandre

COFFRET TERROIR  49.50€ +/- 750G – 30 Pers

-Grattons.
-Saucisse Perche.
-Grenier Médocain.
-Jambon de Pays.
-Chorizo doux.

COFFRET GARNITURES MADO 50,90€ – 80 PIÈCES – 40 Pers

-Frites de banane plantain mûre.
-Frites de patate douce.
-Frites de tubercule de manioc.
-Frites d’igname.

COFFRET FROMAGE CLASSIQUE 42.00€ +/- 600G – 25 Pers

-Brebis AOC.
-Saint-Maure AOC.
-Edam AOC.
-Mimolette AOC.
-Tête de Moine AOC..

 

COFFRET GARNITURE NGONDO 50,90€ – 42 PIÈCES – 42 Pers

-Riz Thaï à la crème de cacahuète et shitaké.
-Pilé de pomme d’Eysines comme à Deido.
-Sauté de banane plantain mûre aux légumes du soleil.
-Manioc trempé au pesto de folong.

COFFRET FROMAGE SPÉCIAL VIN 42,00€ +/- 750G – 30 Pers

-Reblochon AOC.
-Abondance AOC.
-Comté AOC.

 

LES SAWA GOURMANDS SUCRES 55€ – 32 PIÈCES – 32 Pers(Pour vos commandes le jour même passées avant 10h)

LAISSEZ LIBRE COURT À NOTRE CRÉATIVITÉ EN FONCTION DU MARCHÉ
POUR LA COMPOSITION DE VOTRE COFFRET.

 

COFFRET MACARONARTISANAUX EXOTIQUES SUCRES 60,90€ – 42 PIÈCES – 42 Pers

Sans gluten et sans arôme artificiel.

 

COFFRET MINIS VIENNOISERIES30,80€ – 30 PIÈCES – 15 Pers

-10 Minis-Croissants.
-10 Minis-Pain aux Raisins.
-10 Minis-Chocolatines

COFFRET VERRINES EXOTIQUES SUCREES MAISON 65,90€ – 42 PIÈCES – 42 Pers

Sans gluten et sans arôme artificiel.

BOISSONS

Nos Soft Sans Alcool fait Maison          

Jus d’hibiscus 0.5L – 2,90€                  

Jus d’hibiscus 1L – 5,80€

Jus de concombre 0.5L – 3,80€         

Jus de concombre 1L – 7,60€              

Ginger plate 0,5L – 4,50€                    

Ginger plate 1L – 9,00€ 

Jus de Moringa 0,5L – 6,50€

Jus de Moringa 1L – 12,50€

Nos Softs classiques sans alcool

Abatilles 0.5L – 1,80€

Abatilles 1L – 2,40€ 

Eaux des Pins 0.5L – 1,20€

Eaux des Pins 1.5L – 1,79€

Abatilles Pétillante 0.5L – 1,80€

Abatilles Pétillante 1L – 2,87€

Jus de fruits (orange, ananas, pomme, pamplemousse) 1L – 3,59€

Coca-Cola 1.5L – 3,59€ 

Boissons Chaudes

Café, thé, chocolat en thermos pour 10 personnes (avec sucres, gobelets et agitateurs) 21,53€.

NOTRE SÉLECTION DE VINS

Les Rouges

Bordeaux Château Piconat réserve 2015 – 8,50€

Medoc Château Vieux Cassan 2015 – 10,95€

Moulis Château La Mouline 2013 – 11,95€

Graves Château La Rose Sarron 2015 – 13,50€

Pessac Leognan Château l’Artigue 2017 – 17,90€

Saint-Emilion Clos Castelot 2015 – 18,50€

Saint-Estephe Marquis de Saint-Estephe 2015 – 19,50€

Les Rosés

Bordeaux, Château Pierron 2017- 8,00€

Vin de Pays d’Oc, Dom du Tresor « Gris de Gris » 2017 – 9,20€

Graves, Château Pouyanne 2017 – 10,40€

Bordeaux Clairet, Château Melin 2017 – 11,60€

Les Blancs

Château Leotins « Entre-Deux-Mers » 2017 – 8,50€

Vin de Pays d’Oc Dom Lasserre « Chardonnay » 2017 – 9,90€

Côte de Gascogne UBY N°3 2017 – 9,90€

Entre-Deux-Mers Château de l’Aubrade 2017 – 11,50€

Graves, Château la Rose Sarron 2017 – 12,60€

Bordeaux N°1 de Dourthe 2017 – 13,90€

Champagne

Charles Montaine Brut – 35€

Marcel Vezien Brut – 35€

LIVRAISON

TARIFS DES LIVRAISONS

TVA non applicable – article 293 B du CGI

FORFAIT SEMAINE

Frais de livraison appliqués de 5, 10 à 20€ pour toute commande inférieure au tarif Minimum requis par zone.

Zone turquoise : Saint-Médard-En-Jalles,SaintAubin-de-Médoc,Salaunes, Castelneau-de-Médoc « Mardi / Jeudi ». Livraison offerte pour un Minimum de 30€.

Zone jaune : Mérignac, Eysines, Le Haillan « Lundi / Vendredi ». Livraison offerte pour un Minimum de 40€.

Zone marron : Bordeaux rive gauche « Mercredi / Vendredi » Livraison offerte pour un Minimum de 80€.

Hors zone : Bordeaux métropole livraison offerte pour un minimum de 200 € Du lundi au vendredi

 

COMMENT COMMANDER ?

Du Lundi au Vendredi, de 9h à 18h

Sur simple appel au 06 18 56 19 75

Sur internet : www.framboise-mangue.fr, onglet Le Sawa Toqué

Par mail : paniers.lesawa.toque@gmail.com

 

Livraison à votre bureau ou à votre domicile.

Commande possible le jour même avant 10h. Voir toutes les conditions sur notre site.

Nous sommes à votre disposition pour toutes demandes particulières.

Photos non contractuelles, suggestions de présentation.

Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour

WWW.MANGERBOUGER.FR

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